Šéfkuchár Vladimír Morochovič prišiel medzi nemocničných kuchárov dunajskostredskej nemocnice, aby spoločne pripravovali jedlá dostupnými technológiami a surovinami.
V dňoch 11 – 13.7. 2017 kuchárska celebrita varila v nemocnici Svet zdravia Dunajská Streda.
Školiteľ Vladimír Morochovič prišiel medzi nemocničných kuchárov, aby spoločne pripravovali jedlá v prostredí nemocničnej jedálne dostupnými technológiami a surovinami.
Kuchári varili vo vlastnom prostredí, preto bolo možné zaškoliť všetkých zamestnancov kuchyne v bežný deň. V rámci školenia varili bežný obed pre zamestnancov a jedlo pre pacientov bez špeciálnej diéty. Ich výsledné dielo sa podáva priamo v jedálni nemocnice.
Spokojní boli zamestnanci nemocnice ako aj stravníci, pretože nezažijete každý deň, aby vám jedlo servíroval kuchár, čo varí v Teleráne.
O toto menu bola obohatená naša obedová ponuka:
- Restovaná bravčová pečeň s pučenými zemiakmi, krúpmi a bylinkami ,
- Zeleninový tanier s mozzarelou ,
- Dezert ku každému jedlu – čokoládová pena s višňovou omáčkou,
- Cisársky trhanec s malinovou omáčkou,
- Orientálny šalát Tabbouleh ( s cous cousom ).
Školenie malo naozaj veľký ohlas – nielen medzi kuchármi, ale aj medzi našimi zamestnancami.
