Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Je pre Vás správna výživa základným prvkom pri posilnení imunity a zdravia? Radi poskytujete poradenstvo k zdravému spôsobu života? Tak ste pre nás vhodným kandidátom do tímu.
Čo bude Vašou náplňou práce:
- zostavujete stravovacie plány podľa zásad fyziologickej výživy a aktuálnych poznatkov v dietetike
- zostavujete jedálne lístky a vytvárate receptúry nových jedál, pričom zohľadňujete skladové zásoby a trvanlivosť potravín
- určujete technologické postupy pri príprave jedál a sledujete energetickú a biologickú hodnotu podávaných jedál
- kontrolujete kvalitu potravín používaných pri príprave jedál
- degustujete hotové jedlá pred výdajom a podľa potrieb vydávate pokyny na ich konečnú úpravu
- kontrolujete teplotu vydávaných jedál a jeho distribúciu
- zodpovedáte za pravidelné informovanie a preškoľovanie zamestnancov kuchyne o platných legislatívnych zmenách týkajúcich sa stravovacej prevádzky
- komunikujete s externými dodávateľmi o preberaní tovaru, aktívne rieši a kontroluje požadovanú kvalitu a množstvo podľa objednávok
- zodpovedáte za rozpisy služieb nutričných terapeutov a ostatných zamestnancov kuchyne
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
- Vysokoškolské vzdelanie I. stupňa
- Vysokoškolské vzdelanie II. stupňa
Vzdelanie v odbore
špecializácia v odbore: Liečebná výživa
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- Strategické myslenie
- Prezentačné schopnosti
- Schopnosť rozhodovať (riešiť krízové situácie)
- Analytické schopnosti
- Riadenie a motivácia ľudí
- Organizačné schopnosti a schopnosť plánovať
Poznámka pre kandidáta
Zaujala Vás naša ponuka? Zašlite nám Váš životopis.
Kontaktovať budeme uchádzačov, ktorí spĺňajú uvedené požiadavky.
Čo ponúkame
Nespájame svoju identitu len s prácou. Ponúkame spoluprácu v stabilnom tíme, s ktorým sa budete mať o čom baviť. Okrem toho na Vás čakajú:
- plný úväzok na jednu zmenu od 6:00 - 14:30
- odborné školenia ale aj osobnostný rozvoj
- využiť nadštandardnú zdravotnú starostlivosť a zľavy v sieti lekární
- užiť si benefity pre zdravie, voľný čas, kultúru a rodinu (MultiSport karta, zamestnanecká karta Dr. Max, MDD pre deti zamestnancov, Mikulášske posedenie pre deti zamestnancov, rôzne zľavy pre našich zamestnancov, príspevok na kultúru, príspevok pri narodení dieťata, príspevok pri oslave životného jubilea a iné)
