Kapustnica, vyprážaný kapor so zemiakovým šalátom, koláče či sladké destiláty patria k atmosfére sviatkov, no ich nadmerná konzumácia môže priniesť nepríjemné tráviace ťažkosti. O tom sme sa rozprávali s MUDr. Petrom Paulenom z gastroenterologickej ambulancie ProCare.
Vianočné sviatky bývajú synonymom hojnosti, no práve prejedanie sa je najčastejším spúšťačom tráviacich problémov. Podľa MUDr. Paulena je dôležité nastaviť si hranice a nejesť bez rozmyslu. „Každý najlepšie pozná svoje telo a mal by tomu prispôsobiť svoje stravovanie. Dopriať si niečo navyše je v poriadku, no je potrebné vnímať množstvo, ktoré sme už zjedli,“ vysvetľuje gastroenterológ.
Jedným zo spôsobov, ako predísť problémom, je jesť pomaly a medzi jednotlivými chodmi si dať krátku pauzu. Ak si po výdatnej večeri doprajeme trochu pohybu, napríklad svižnejšiu prechádzku, tráviaci trakt dostane potrebnú podporu. Pohyb totiž telu pomáha vyrovnať sa s nárazovým príjmom potravy a zároveň podporuje metabolizmus.
Kombinácie, ktorým sa radšej vyhnite
Niektoré potravinové kombinácie môžu byť pre žalúdok obzvlášť náročné, najmä ak sú konzumované vo väčšom množstve. Kombinácia sladkých zákuskov a alkoholu, napríklad vína s vianočným pečivom, je častým vinníkom tráviacich problémov. „Sladké a alkohol stimulujú žalúdočnú kyselinu, čo môže viesť k pocitu ťažoby alebo páleniu záhy,“ upozorňuje MUDr. Paulen.
Ešte rizikovejšie sú mastné jedlá, ako vyprážaný kapor či majonézový šalát, podávané spolu s tvrdým alkoholom. Takáto kombinácia môže výrazne zaťažiť pankreas a v extrémnych prípadoch viesť až k pankreatitíde, vážnemu stavu, ktorý si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.
Na zmiernenie zaťaženia žalúdka odborník odporúča kombinovať ťažké jedlá s čerstvou zeleninou, ktorá podporí trávenie, a konzumovať alkohol s mierou, pričom každý pohár vína či “poldecák” je vhodné prestriedať vodou. „Keď človek príde na návštevu a ochutná pár koláčikov, no neodmietne ani víno, tak nech sa po sladkom pečive napije vody, chvíľu počká a potom si dopraje to víno, po ktorom opäť odporúčam napiť sa vody. Pre tráviaci trakt je dôležité, aby sa jedlo a popíjalo s mierou, radšej pomalšie a riediť to vodou,” tvrdí gastroenterológ.
Ako si pomôcť pri tráviacich problémoch?
Ak napriek všetkým opatreniam dôjde k prejedeniu, prvým krokom je zabezpečiť dostatočný príjem tekutín. Čistá voda pomáha riediť koncentrovaný obsah žalúdka a tým podporuje trávenie. Ďalším spôsobom, ako zmierniť nepohodlie, je spomínaná krátka prechádzka. Pohyb stimuluje metabolizmus a môže prispieť k rýchlejšiemu spracovaniu potravy.
Pri závažnejších ťažkostiach, ako sú prudké bolesti brucha, silný pocit ťažoby alebo záchvaty, ktoré by mohli byť spôsobené pankreasom či žlčníkom, je nevyhnutné vyhľadať lekársku pomoc. „Ak sa bolesť zintenzívňuje, odporúčam pacientovi okamžite navštíviť pohotovosť. Niektoré stavy, napríklad akútna pankreatitída, si vyžadujú rýchlu lekársku intervenciu,“ zdôrazňuje MUDr. Paulen.
Čo robiť po sviatkoch?
Po sviatkoch u viacerých prichádza čas na návrat k zdravšiemu stravovaniu. Ak ste počas Vianoc jedli viac než obvykle, nie je potrebné okamžite nasadiť drastickú diétu. MUDr. Paulen radí vrátiť sa k vyváženej strave a zvýšiť príjem vlákniny, ktorú nájdete v čerstvej zelenine a ovocí. Dôležité je tiež zaradiť pravidelnú fyzickú aktivitu, ktorá pomôže telu zbaviť sa pocitu ťažoby a získať novú energiu.
Extrémne detoxikačné kúry či iné radikálne zmeny v jedálničku však odborník neodporúča. „Organizmus sa dokáže prispôsobiť, no potrebuje na to čas. Prudké zmeny môžu telu spôsobiť stres a viac uškodiť ako pomôcť. Všetko by sa malo diať postupne a s rozumom,“ vysvetľuje.
Zdravé sviatky s rozumom
Základom je mentálne nastavenie. Ak budeme jedlo vnímať ako súčasť sviatočného zážitku, nie ako výzvu na neobmedzenú konzumáciu, vyhneme sa mnohým problémom. „Každý z nás pozná svoje telo a vie, čo mu robí dobre a, naopak, zle. Ak si to uvedomíme a nastavíme si mieru, môžeme si sviatky užiť bez tráviacich ťažkostí,“ uzatvára MUDr. Paulen.
Sviatky sú obdobím radosti, nie nepohody. Preto si ich vychutnajme s mierou – naše telo sa nám za to poďakuje.
